Otra pregunta que se repite mucho, a mi personalmente me gusta quedarme entre 8 y 12 noches, por varias razones.
Cuantos días en Disney
Para mi siempre es un día por parque (4) + otro día adicional para Magic Kingdom + otro día de parque de agua. Esto me da 6 días sólo para Disney.
Adicionalmente, me tomo un día de shopping, uno o dos días para Universal, uno para SeaWorld o para descansar (uno queda agotado).
Otros panoramas que son muy entretenidos son ir a Cabo Cañaveral (100 km) o Busch Gardens en Tampa (100 km).
Entonces uno necesita unos 9 días para hacerlo casi todo, pero considerando que el día que uno llega viene cansado y, si uno lo programa bien puede estar lo más temprano tipo 11 am en un parque, no le saca tanto partido.
Lo mismo sucede con el día de vuelta que uno tiene que irse tipo 3pm del hotel, por lo que tampoco uno hace mucho. Yo normalmente lo descanso y me voy a la piscina en la mañana.
Si uno considera 9 noches son 8 días completos más el día de llegada y el día de salida. Yo de preferencia trato de salir un jueves de Santiago para llegar lo más temprano a Orlando y volver lunes (10 noches), martes(11 noches) o miércoles(12 noches) (el vuelo es normalmente más barato esos días).